Sarawak 美食

3.干盘面

“干盘”或“干盘面”乃是源于福州社群的小吃，随着大批移民来到砂拉越落地生根已经超过一个世纪。其组合乃是把煮熟的面条与一碗、盘由猪油或红葱油，酱油或辣椒酱组合成的调味酱中拌开后撒上炸葱及青葱以让其味道更香气四溢。

 

在方便及时及网络资讯充斥的现在，“干盘面”已经有了方便面的“新包装”：每透明袋里有5卷烘干的面条，连同2小袋调味酱包装成一包。我们从没有真正去寻找这个“方便式干盘面”，直到从诗巫来的亲人慷慨地给了我们一个袋子尝试。

 

这是我们对“方便式干盘面”的新体验。

 

面条及口味可分为数种组合：白酱油，黑酱油，园面条或宽面条。

 

包装袋似乎非常容易撕裂。产方必须在包装上多下点功夫。目前我们看到，他们正陆续推出新包装并被列为2014年创新业务挑战的前20强名单内。